Le département des sciences pour l'ingénieur appliquées aux domaines agricole et agroalimentaire regroupe des disciplines scientifiques de base nécessaires à tout ingénieur pour concevoir et réaliser les équipements, maîtriser la transformation (notamment dans le contrôle de qualité) des produits ou faire une analyse statistique de résultat.

Le département est structuré en trois laboratoires d'enseignement et de recherche :

• Laboratoire de Biochimie Alimentaire (LBA),

• Unité Propre GAP : Génie des Agroéquipements et des Procédés
  

• Laboratoire de Mathématiques Appliquées à l'Informatique et aux Statistiques (LMAIS)

En outre, il héberge l'Education Physique et Sportive.